【献立】減量ロールパン、ツナの和風スパゲティ、小松菜のサラダ、牛乳

　２０２６年の給食がスタートしました。子どもたちも久しぶりの給食が楽しみだったようで、朝からメニューをチェックしていました。和風スパゲティ、おいしかったですね。

【献立】ロールパン、手作りリンゴジャム、カブのポトフ、サバのカレームニエル、いちごのクレープ、牛乳

　カブは、1000年以上前に中国から伝わったと言われている野菜です。甘みがあり、柔らかいので、漬物や煮物などにも使われます。今日は最後の給食なので、いちごのクレープもつきました。

【献立】　麦ごはん、いかのゆず風味、冬至かぼちゃ、豆腐のみそ汁、牛乳

　ゆずは日本人に親しまれる香りで、さわやかな酸味が特徴です。季節感を出す食材として、あえ物などにも使われます。

【献立】　チキンライス、白菜スープ、ヨーグルト、牛乳

白菜は水分が多く、歯ざわりが良い野菜です。煮込むと甘みが出て、とろけるような柔らかさになります。

【献立】麦飯、ポークカレー、ひじきサラダ、いちご、牛乳

　ひじきは、わかめや海苔と同じ海藻の仲間です。鉄とカルシウムが多く、成長期には特に大切な食べ物です。メニュー表にはなかったのですが、地域の方からいちごをいただきました。一人２個ずつあります。ありがとうございました。

【献立】米粉入りパン、サーモンチャウダー、アレッタと大豆のサラダ、牛乳

　アレッタは、ブロッコリーの一種であり、葉や茎、つぼみなども食べることができます。茎は甘みがあるのが特徴です。

【献立】　麦ごはん、かしわのじゅんじゅん、ブロッコリーの梅風味あえ、牛乳

ブロッコリーには、ビタミン、ミネラル、食物せんいなどの栄養素がたっぷり入っています。じゅんじゅんは、滋賀県の郷土料理（すき焼き風鍋）です。琵琶湖の魚介や鶏肉、牛肉などを甘辛く煮る料理で、煮るときの音が名前の由来だそうです。

【献立】麦飯、鰯の南蛮漬け、キャベツと水菜の胡麻和え、大根の味噌汁、牛乳

　水菜は、クセのない味で、シャキシャキと歯切りがよい野菜です。お鍋やサラダにいれてもおいしいです。

【献立】麦ごはん、みそおでん、磯香あえ、みかん、牛乳

　みそは、大豆から作られており、良質なたんぱく質や炭水化物、アミノ酸や食物せんいなどが豊富に含まれています。

【献立】麦飯、鶏の唐揚げ、のっぺい汁、香味漬け、牛乳

　「のっぺい汁」は、大根やにんじん、里芋などの野菜に鶏肉を加え、でん紛でとろみをつけた汁物です。全国各地に伝わる郷土料理です。