【献立】黒糖パン、ツナ入り焼きカレーコロッケ、ソース、ジュリアンスープ、牛乳

　「ジュリアンスープ」は、玉ねぎや人参、キャベツを千切りにしたスープです。「ジュリアン」はフランス語で、「女性の髪のように細い」という意味があります。

【献立】麦飯、サバの一味焼き、肉じゃがのうま煮、白菜漬け、牛乳

　サバなどの背の青い魚に含まれる脂には、血液をサラサラにする働きがあり、生活習慣病を防ぐ効果があると言われています。

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【献立】麦飯、きびなごのから揚げ、キャベツのしそあえ、みそ汁、牛乳

　きびなごは、温暖な海でとれる10センチメートルほどの小さな魚です。冬と春が旬になります。

【献立】麦飯、変わりビビンバ丼の具、豆腐スープ、牛乳

　豆腐は「畑のお肉」と呼ばれている大豆を原料として作られています。良質なたんぱく質や脂質も多く含まれています。

【献立】米粉入りパン、クリームシチュー、フレンチサラダ、牛乳

　「シチュー」は、フランスの煮込み料理のことをいいます。日本では、明治時代にレストランメニューになりました。

【献立】麦飯、麻婆豆腐、バンサンスー、みかんゼリー、牛乳

　子どもたちの大好きな麻婆豆腐。中国ではトウガラシなどの香辛料を入れるため、大変辛い物が多いですが、給食では子どもにも食べやすい味付けになっています。

【献立】麦飯、ちくわのカレー揚げ、白菜と水菜の即席漬け、五目汁、牛乳

　ちくわは、魚のすり身にでん紛などを加えて、棒に巻き付けて焼いたものです。切り口が竹の輪に似ているので、「竹輪（ちくわ）」と呼ばれています。

【献立】麦飯、鰯の南蛮漬け、小松菜ともやしのおかかあえ、節分豆、エノキ汁、牛乳

　今日は節分です。「一年間、健康に過ごせますように」と願いを込めて、節分豆をいただきましょう。

【献立】ひじきご飯、金時豆の甘煮、のっぺい汁、牛乳

　「のっぺい汁」は、里芋やニンジンなどの根菜類が入っています。全国で親しまれており、地域によっては呼び名が「のっぺり」「ぬっぺい汁」など、いろいろあります。また具材も地域によって異なります。

【献立】米粉入りパン、アジのハーブグリル、コールスロー、大根のスープｍ牛乳

　アジは、「味が良い魚」という意味から名前がつきました。タンパク質やビタミンなども多く含まれる魚です。