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2024/10/09

今日の給食　まこもたけのきんぴら

 | by 西郊中学校 校長

今日の給食

～みえ地物一番給食の日～
 麦飯　牛乳　鰆の南部焼き
 まこもたけのきんぴら　キャベツの磯香あえ

まこもたけのきんぴら
まこもたけは美杉の地産品です。
イネ科の植物「真菰」の茎からとれる野菜です。
ほのかな甘みと、適度な歯ごたえがあり、焼いても炒めても茹でても、美味しいです。今日のまこもたけは、美杉町でとれたものを使ってきんぴらにしました。

鰆（さわら）の南部焼き
南部焼って？　
肉や魚介類などに下味をつけ、ごまを全体にまぶしつけて焼いたもの。 

20:04
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