今日の給食

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2025/03/11	今日の給食	\| by 西郊中学校校長

今日の給食

麦飯　牛乳　ホキの甘辛揚げ

じゃがいものみそかんぷら風　　沢煮椀

今日は３．１１から14年目でした。

福島の一部の地域では馬鈴薯のことを「かんぷら」と呼び、主食として食べる文化が根づいている。由来は馬鈴薯のオランダ語「アールダップル」が訛ってかんぷらへと変化したのではないか、と言われている。
このかんぷらを皮のまま味噌や砂糖、みりんなどと炒めて作るのが、「みそかんぷら」という福島県の郷土料理です