【献立】麦飯、ハヤシライス、大根サラダ、牛乳

　１２月になりました。ハヤシライスの「ハヤシ」は、明治時代に「早矢仕」さんが考案した、英語の「ハッシュドビーフ」がなまったなど諸説あります。

【献立】米粉入りパン、大学芋、白菜と肉団子のスープ、牛乳

　大学芋は、油で揚げたサツマイモに甘い蜜を絡めて作ります。おやつとしても食べられています。肉団子のスープも、ショウガの味がきいていておいしかったですね。

【献立】麦飯、さわらの白みそ焼き、小松菜のおかかあえ、五目汁、牛乳

　五目汁の「五目」とは、五種類の食材に限らず、味や色どり、栄養バランスを考えて取り合わせたものという芋もあります。

【献立】麦飯、カツオの角煮、胡麻和え、赤だしの味噌汁、牛乳

　胡麻は、炒って料理に入れたりしぼって油をとったりします。胡麻は、健康によく、昔から、長生きや元気になる薬と言われています。

【献立】麦飯、ポークカレー、キャベツとブロッコリーのサラダ、牛乳

　ブロッコリーには、ビタミン・ミネラル・植物繊維などの栄養素が入っています。ブロッコリーの食べている部分は、つぼみになります。知っていましたか？

【献立】お茶ときな粉の揚げパン、信田うどん、キャベツの甘酢漬け、牛乳

きなこは、香ばしく炒った大豆をひいて粉にしたものです。和菓子などにもよく使われています。

【献立】麦ごはん、いわしの甘露煮、豚汁、白菜の青じそあえ、牛乳

いわしの甘露煮は、弱火でじっくりと煮ているため、骨ごと食べることが出来ます。よく噛んで食べましょう。

【献立】キムタクご飯、トックスープ、ヨーグルト、牛乳

　キムチに使用されている唐辛子には、血液の流れをよくする効果があります。食べるとポカポカと体があったまってきますね。

【献立】麦飯、きびなごのから揚げ、里芋と大根のそぼろ煮、白菜漬け、牛乳
　
　里芋は、日本で古くから食べられています。様々な形の品種があり、ねっとりとした触感があります。

【献立】麦飯、麻婆豆腐、バンサンスー、牛乳

　麻婆豆腐は、中国四川料理の一つです。唐辛子がきいてピリ辛ですが、とてもおいしいですね。