【献立】麦ごはん、筑前煮、キャベツともやしのおかかあえ、ひじきのり、牛乳

　「筑前煮」は、筑前地方（今の九州の福岡県）に古くから伝わる料理です。れんこんやごぼう、たけのこなどいろいろな材料が使われていて、味はもちろんですが、様々な食感（歯ごたえ）が楽しめる料理です。

【献立】黒糖パン、チーズ春巻き、チンゲン菜のスープ、牛乳

　「チーズ春巻き」は、下味をつけた鶏肉とチーズを春巻きの皮で包んだ揚げ物です。調理員さんが、１つ１つ包んであげてくださいました。パリッとした食感でとてもおいしかったです。

【献立】麦飯、根菜のカレー、ツナサラダ、牛乳

　今日のカレーは「根菜カレー」でした。ニンジン、ゴボウ、レンコンなどが入っていました。根菜は、秋から冬が旬で栄養もたくさん含まれており、この時期はよりおいしくなります。

【献立】麦飯、大根とがんもどきの煮物、シイラの香味ソースがけ、白菜漬け、牛乳

　急な出張のため、写真がとれませんでした。
「がんもどき」は、豆腐を水切りしてつぶし、細かく刻んだ野菜などを混ぜ込んで丸めてから油で揚げて作ります。

【献立】麦飯、黒豆、松風焼、雑煮、牛乳

　今日はお正月メニューです。黒豆は、「まめに働き、元気に過ごす」という縁起の良い意味が伝えられています。おせち料理でも定番として、入っていることが多いです。

【献立】減量ロールパン、ツナの和風スパゲティ、小松菜のサラダ、牛乳

　２０２６年の給食がスタートしました。子どもたちも久しぶりの給食が楽しみだったようで、朝からメニューをチェックしていました。和風スパゲティ、おいしかったですね。

【献立】ロールパン、手作りリンゴジャム、カブのポトフ、サバのカレームニエル、いちごのクレープ、牛乳

　カブは、1000年以上前に中国から伝わったと言われている野菜です。甘みがあり、柔らかいので、漬物や煮物などにも使われます。今日は最後の給食なので、いちごのクレープもつきました。

【献立】　麦ごはん、いかのゆず風味、冬至かぼちゃ、豆腐のみそ汁、牛乳

　ゆずは日本人に親しまれる香りで、さわやかな酸味が特徴です。季節感を出す食材として、あえ物などにも使われます。

【献立】　チキンライス、白菜スープ、ヨーグルト、牛乳

白菜は水分が多く、歯ざわりが良い野菜です。煮込むと甘みが出て、とろけるような柔らかさになります。

【献立】麦飯、ポークカレー、ひじきサラダ、いちご、牛乳

　ひじきは、わかめや海苔と同じ海藻の仲間です。鉄とカルシウムが多く、成長期には特に大切な食べ物です。メニュー表にはなかったのですが、地域の方からいちごをいただきました。一人２個ずつあります。ありがとうございました。