節分、立春と暦の上では春ですが、週末はまた寒波がやってくるようです。風邪をひかないように、手洗いうがいを忘れずに体調を整えましょう。
今週もおいしくいただきました。

2月2日（月）
【ビビンバ　トックスープ　牛乳　ミニタルト】
　　
ビビンバは、韓国の料理で「まぜごはん」という意味です。ごはんと具をよく混ぜていただきます。

2月3日（火）
【いわしの南蛮漬け　白菜漬け　麦飯　赤だし　牛乳　節分豆】
　　
節分のメニューです。鬼が嫌うといわれている豆やいわしを食べて健康に過ごしましょう。

2月4日（水）
【ひじきの和風スパゲッティ　ごぼうサラダ　減量パン　いちごジャム　牛乳】
　　
今回のひじきは三重県産です。三重県は、古くからのひじきの産地で、特に伊勢湾の沿岸部には岩場の多い遠浅の海が広がり、生育に適しています。

2月5日（木）
【厚揚げとうずらたまごの中華煮　中華和え　麦飯　牛乳】
　　
厚揚げとは、中が豆腐の状態を保つように、豆腐の外側だけを揚げたものです。油揚げのような香ばしさと、豆腐の柔らかさが同時に味わえます。

2月6日（金）
【さわらの南部焼　おかか和え　のっぺい汁　麦飯　牛乳】
　　
のっぺい汁は、里芋や根菜などが入った汁物で、全国的に親しまれている郷土料理です。冬場に体を温める料理として食べられてきました。