1月24日から30日は、「全国学校給食週間」です。
約80年前、学校給食は戦争のために中断されていて、戦後の食糧難により子どもたちの栄養状態は悪化していました。
昭和21年12月24日にアメリカのララ（アジア救済公認団体）から給食物資の贈呈式が行われ、給食が東京から順に再開されていきました。
贈呈式の日から1か月後が、全国学校給食週間になっています。

1月26日（月）
【根菜のカレーライス　ひじきサラダ　牛乳】
　　
根菜とは、土の中にある部分を食べる野菜や芋のことです。今回カレーに使った根菜は、れんこんとにんじんです。

1月27日（火）
【まさご揚げ　麦飯　豚汁　牛乳】
　　
「真砂（まさご）」は、細かい砂という意味です。すりつぶした豆腐に細かくした具を混ぜて揚げた料理を真砂揚げといいます。

1月28日（水）
【厚揚げのグラタン　冬野菜のポトフ　黒糖パン　牛乳　ぶどうゼリー】
　　
冬が旬の野菜を冬野菜とよびます。体が温まる鍋料理などに使われる野菜が多く、今回は白菜とかぶを使っています。

1月29日（木）
【たらと野菜の中華煮　卵スープ　麦飯　牛乳】
　　
ぽかぽかスープは、卵がふんわり広がった「たまごスープ」です。ぽかぽかスープで温まりましょう。

1月30日（金）
【鮭の塩焼き　すいとん　麦飯　たくあん漬け　牛乳】
　　
給食が始まった明治時代の献立に食糧難のときに食べられたすいとんを組み合わせた献立です。