11月1日（金）
【高野豆腐の卵とじ　磯香和え　納豆みそ　麦飯　牛乳】

高野豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥させて作ります。納豆は、大豆にナットウ菌を加えて発酵させて作ります。

11月5日（火）画像がありません
【きのこのチャウダー　セルフツナサンド　牛乳】
きのこには、まつたけ、しいたけ、なめこなどの種類があります。今回のチャウダーには、しめじとエリンギを使っています。

11月6日（水）
【さといものそぼろ煮　しそ和え　ツナふりかけ　麦飯　牛乳】

さといもは、秋から冬に旬を迎えます。さといものねばねばは、おなかの調子を整える働きがあります。

11月７日（木）
【あじのバーベキューソースかけ　さつまいもの豆乳ポタージュ　パン　牛乳】

豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮た汁をこして作ります。にがりを加えると豆腐になります。

11月8日（金）
【さけのごまみそがらめ　おかかあえ　とろろ昆布汁　麦飯　牛乳】

とろろこんぶは、こんぶを甘酢に浸して何枚も重ねてブロック状にし、薄く削ったものです。