梅干し作りに続いて、その後にも頂いた梅の実を使って、次は「梅ジャム」作りに挑戦しました。
　ネットで作り方を調べ、いざ調理開始です。
　梅をきれいに洗って、実の選定をしながら、傷んでいる部分は、包丁で切り取ります。慣れない？手つきで心配でしたが、上手に切り取ることができました。
　そして、お鍋に水と梅を入れて、梅を煮ていきました。途中、梅の実の煮え具合をスプーンで確かめつつ、約２０分ほど煮ていきました。(途中、砂糖の量を量っている間に、なんとふきこぼれるというハプニングが････笑)
　適度に柔らかくなったところで砂糖を投入し、実を潰しながら煮詰めていきました。
途中で味見をすると、「ん～、おいしい！」とにっこり笑顔でした。
　たまたま、この日の給食はパンだったことも、給食の際に６年生のみんなにもジャムを食べてもらうことができました。「梅ジャムを作ったので、パンに付けて食べてください。」と話し、完成したジャムを友だちのパンにのせていきました。
「あ～、おいしい！」と言う声があちこちから聞こえ、とてもうれしそうな笑顔を見せてくれました。　さて次は、何をしようかな？